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牛丼饭 - 寺洞

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迪巴拉米其林

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用料

剩米饭

牛肉(或肥牛片)

味醂

洋葱

牛丼饭 - 寺洞的做法

蛋煮至半熟

牛肉切片

洋葱切丝

筹备料汁:三勺味醂、三勺酱油、三勺料酒、糖

牛肉焯水

锅中下入料汁,下入少许水,烧开,加入洋葱。盖上锅盖焖至洋葱变软。

下入牛肉,翻炒平均,焖一分钟。盛出浇在饭上

饭高低入鸡蛋

完成

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