快捷搜索:  as

鸡翅版辣子鸡丁

0

人做过这道菜

收藏

葵晚晚

用料

鸡中翅

多少

干辣椒

多少

蒜苗

多少

生姜

1个

大年夜蒜

1个

蚝油

2勺

花椒

多少

熟芝麻

多少

鸡翅版辣子鸡丁的做法

鸡中翅切块,然后加入盐,鸡精,糖,辣椒粉,孜然粉,花椒粉,生姜多少,蚝油1勺,生抽多少,腌制半小时即可。

油烧开,将鸡翅沥干,倒入油锅炸至金黄,捞起。为了口感酥脆,将鸡翅盛起放置10分钟后,再倒入油锅复炸,5分钟后再次捞起备用。

倒出多余的油,留少量的油在锅中。将干辣椒,蒜苗,大年夜蒜,花椒倒入锅内炒出喷鼻味。

加入鸡翅一路翻炒,再次加入辣椒粉,花椒粉,孜然粉,少量盐,糖,鸡精。小火翻炒10分钟后装盘。

撒上白芝麻,一道鸡翅版麻辣鸡丁就做好了。小我感觉鸡翅版比鸡腿版的辣子鸡丁骨头更小,肉质吃起来也跟鸡腿差不多滑嫩适口。

您可能还会对下面的文章感兴趣: